fredag 30 oktober 2015

en liten update

Hej! Mycket på gång här. I onsdags hade jag min första tenta, känns som att den gick helt okej men man vet ju aldrig. Svarade på allt så jag räknar med att jag får godkänt. Vi har bara vitsorden IG/G d.v.s. godkänt eller icke-godkänt vilket är väldigt skönt för en som alltid strävat efter att få 10 i alla prov. Godkänt räcker gott och väl, procenten rätt spelar mindre roll.

Hur som haver, efter den fem timmar långa tentan cyklade jag hem, köpte lite godis för att fira (dålig idé, mådde dåligt hela kvällen... varför kan jag ej äta godis längre?) och sen åkte jag iväg till en indisk restaurang med klassen och satt där i många timmar. Väldigt trevligt. Igår började en ny kurs som kommer handla mycket om hjärnans anatomi och funktion, nervsystemet och psyket. Tror jag kommer gilla denna, hjärnan är himla intressant. Detta ska bli kursen då jag lär mig att plugga och inte bara slöar bort föreläsningar, pluggar nada innan jag måste börja tentaplugga. När jag gick igenom föreläsningarna inför förra kursens tenta var det fler gånger jag fick börja ifrågasätta om jag faktiskt hade varit på den föreläsningen, kom inte ihåg ett skvatt. Var nog inte psykiskt närvarande på en enda av de första föreläsningarna, haha. Men nu känns det som att jag börjar komma in i skolmentaliteten igen!

Ja, och så har jag ju flyttat i samma sväng också. Hade en hel del mer grejer en jag tänkte att jag hade, hehe. Som tur fick jag hjälp av mina Uppsala-släktingar (min moster och min kusin med sin familj bor utanför Uppsala), annars vet jag inte hur det hade gått till. Jäkla bra det där att ha släktingar lite här och där, tack för hjälpen! Fick sova i en äkta säng för första gången sen 29:de augusti (senaste månaden har jag sovit på luftmadrass), det var fantastiskt.

Ikväll är det Halloween-sittning (vad ska jag ha på mig?) och imorgon kilar jag iväg till Stockholm för att möta upp Linn och Karin! WIIIIEEE. Men nu måste jag hoppa i duschen för snart ska jag iväg till skolan för att kolla på en hjärna. Basic schoolday.

ps. Igår rökte vår föreläsare PÅ föreläsningen. Another basic schoolday.

onsdag 28 oktober 2015

travelling is therapy for the soul

Hittade denna lista i Danielas blogg och tyckte den var lite kul faktiskt. Jag älskar ju att resa!

Stadssemester eller solsemester? 
 
Hmm, både och? Nej, men jag är nog kanske mer en stadssemestrare än solsemestrare i det avseendet att jag hellre åker till ett ställe för att faktiskt uppleva någonting än att bara ligga i solen. Skulle nog aldrig åka på en sån där en veckas stek-semester där man bara vistas på hotellområdet (vilket säkert kan vara najs också för att koppla av! inte riktigt min grej dock). Jag älskar ju också att se naturen i olika länder, även om städer är häftiga med vacker arkitektur och speciell karaktär. Vackra vyer och häpnadsväckande natur vinner dock alltid. Sen är det ju alltid nice med sol och jag åker nog gärna iväg ibland för att få sol, men jag gillar inte när det blir för varmt. Under 30 ska det helst vara. Men varmt hellre än kallt, absolut.




 
Vilka länder har du varit i?

Till vissa länder har jag ju varit fler gånger och vissa har jag ju bott i så jag skriver lite städer/områden också.

Finland och Sverige (dah)
Frankrike (Paris)
Portugal
Storbritannien (utanför London för att vi missade flyget och fick övernatta, fick se lite av landsbygden i alla fall haha! sen har jag varit i Gibraltar som är engelskt också)
Spanien (Har i princip kört längs med solkusten och semestrat i Marbella och Calahonda, även Benidorm och Barcelona)
Estland, Lettland, Litauen
Polen (Warsawa, Krakow, Auschwitz-Birkenau bl.a.)
Grekland (Rhodos)
USA (Ja här blir det en del haha... Tror jag drar delstater? New York, Pennsylvania, Massachusetts, New Jersey, D.C., North Carolina, California, Arizona och Nevada)
Canada (Montreál och Niagara Falls som ligger på gränsen USA-Canada)

That's it tror jag? Kanske inte så himla intressant för er att läsa men det var kul att tänka igenom själv var jag varit, hehe. Såååååå många platser kvar att besöka...




 

Senaste resan du gjorde? 
 
USA:s västkust för ca 2,5 månader sen. Ja om man inte räknar med Finlandsvistelsen som i princip blev en liten resa innan jag flyttade till Sverige, haha.


 
Längsta resan du varit på? 
 
Ja, längst i tid blir ju USA men det är ju inte nån resa direkt. Eller ja, lite mer än två veckor på västkusten i så fall.

Hurdan resväska har du? 

Äh, men det beror ju på vart man ska liksom. Oftast släpar jag dock med mig mycket, mycket mer än jag behöver. Måste lära mig packa bättre.

 
Hur reser du helst: tåg/bil/flyg/båt/buss? 

Föredrar helst till föredrar minst: Flyg, bil, båt, tåg, buss. Typ. Beror på vart man ska ju.



Drömresemål?
 
Finns så många, så många. Planen är att besöka så många länder jag har möjlighet till innan jag dör, typ. Just nu är jag sugen på någon stad i Europa eller någon längre resa till Asien/Oceanien.  Har väl inte något direkt "drömresemål", jag vill se allt haha. Norge vill jag också åka till, är lite sur för att jag inte varit där än!

Har du någon resa inplanerad?
 
Njäh, faktiskt inte. Det är ju lite tråkigt. Läkarprogrammet tillåter dock inte så mycket resande, haha... Det blir Finland över jul, kanske kanske södra Sverige och Köpenhamn (inte alls klart) inom kort. Finns en liten möjlighet till en lite längre vistelse utomlands nästa sommar men vet inte alls om det sist och slutligen blir av eller om jag har möjlighet att åka...

Åh, vackra Finland!

 
Det bästa med att resa? 

Allt. Det enda vi kan köpa och bli rikare av. Mest utvecklande är ju förstås när man bor i ett annat land än längre tid, eller faktiskt reser och inte semestrar. Jag älskar att resa! Älskar känslan av att vara på en plats jag aldrig varit på förut, bara fånga in platsens känsla och karaktär och njuuuuta. 
 

tisdag 27 oktober 2015

PT




Aaah this band just doesn't get old. Allt är bra med dem; lyricsen, feelingen, soundet, trummisen är helt sjuukt bra, liksom alla andra musiker - Steven Wilson (gitarrist, sångare och låtskrivare) är fan genious. 

Kommer ihåg att jag lyssnade sönder dem när jag pluggade till studenten för 1.5-2 år sen och de är fortfarande precis lika bra. THIS is music to my ears!

måndag 26 oktober 2015

EASY DINNER

nu blev det inte mer estetiskt tilltalande än såhär, men jag 
är inte personen som låter maten kallna för en bild ;)

Kom hem vrålhungrig efter att ha suttit och pluggat i mångamånga timmar... kockade ihop detta till mig själv. Och det var helt DIVINE. Åh va gott. Batat-"pommes frites" (eftersom jag givetvis inte kan skriva franskisar nu när jag bor i SVÄRJI) och sojafärs med spenat. Sojafärsen smakar precis som köttfärs, nästan godare skulle jag vilja påstå. Har också gjort en annan variant av sojafärssås som smakar precis som tacosås! Vill göra tacos med den.

Började med att steka vitlök i olja och la sen dit sojafärsen (borde finnas att köpa på de flesta affärer [?], jag köpte en 1 kilos-påse för ca 60 sek så superdyrt är det ej). Sen blandade jag majsstärkelse (maizena) i vatten och hällde sen över det i stekpannan. I med kryddor, lite tomatpuré och pesto (jag tog ärligt talat bara vad jag hade, och det är inte mycket för tillfället hehe) och sen i med spenaten som jag tinat upp! Voilá, svingott. Bataten skär man bara i bitar, sen i en bunke och på med olja och kryddor och in i ugnen, inte svårare än så. Man kunde med fördel ha någon typ av sås/dipp till bataten, bryr man sig ej om vegansk-heten så skulle gräddfil vara svingott till, för att balansera den söta smaken av bataten.

Den här rätten är vegetarisk, gluten- och äggfri men dock inte mjölkfri eftersom peston som jag hade i innehåller parmesanost. Detta går ju hur lätt som helst att byta ut till olja+basilika - men jag har en hel burk pesto kvar, jag äääälskar pesto och den gör såsen superkrämig så det kan jag leva med, hehe.

Nu tillbaka till plugget!

THROWBACK VEGAS

Slänger in lite throwback-bilder så här i tentapluggsdimman från första dagen i Las Vegas! Har fortfarande en massa West Coast bilder kvar att trötta ut er med :) Vi startade morgonen typ kl 5 och begav oss iväg genom Death Valley tills vi kom till Las Vegas! Kom dit med uppfattningen om att det var överskattat men jag fick ändra mig. Det var sååå jäkla häftigt (skulle dock inte spendera en vecka där, några dagar räcker bra ;) man måste vila sig lite för det är intensivt haha). Vi kom till vårt casinohotell (bodde på Hooters) och slängde på oss bikinin direkt och låg vid polen i 45 graders värme och stekte. Alltså OM man njöt av livet då... blir alldeles varm i hjärtat när jag tänker på det haha. Mot kvällen började vi göra oss i ordning för något som kom att bli en legendarisk utekväll! Kan nog lätt vara den bästa utekvällen ever, och vi var inte ens inne på någon klubb/bar. Vi hade hyrt stora busslimos där vi körde runt i Vegas och åkte till alla kända "must-see-spots" festade och dansade som vildingar inne i bussarna.

Har så många mobilvideos och bilder från denna kväll som nog mår bäst om de inte ser dagsljuset, haha. Bl.a. friar vi till vår tourguide, jag och Karin gifter oss nästan i ett weddingchapel, Linn och jag sjunger "Helan går" med skrik-monsterröst (det var tydligen en grej?), vi sjunger och dricker champagne rakt ur flaskar i mitten av ett Casino och vi nattbadar med tyskar i hotellpoolen (vi var rätt så högljudda kan jag avslöja). Det var galet och SÅ extremt kul. Vill åka tillbaka till Vegas när jag är 21 och får festa lagligt och gå in på poolpartyn och klubbar, hehe. 

Redigerade några bilder snabbt (saknar photoshop) från första dagen, tog inte så många bilder med kameran just första dagen men lite från balkongen och några selfies hehe. Bilder från själva Las Vegas kommer senare (efter tentan...). Ha de gött!







söndag 25 oktober 2015

LIFE RIGHT NOW


... ser ut såhär! Dag ut och dag in. Cirkulation&Respirations-tentan närmar sig med stormsteg och jag har hemskt mycket kvar att gå igenom än. 28 föreläsningar totalt + histologi, i medeltal har föreläsningarna runt 30-40 slides (vissa upp till 90!!) så det är en hel del att läsa. En stor del har jag kommit igenom men har inte ens hunnit börja med respirationsdelen än, har tänkt göra det idag när jag kommer igång... Igår kom jag inte ut ur lägenheten (varför är jag sååå slö på lördagar?) så satt i min ensamhet hela dan. Idag har jag i alla fall tänkt sticka iväg till skolan så man kommer ut lite och ser nåt folk. Min lägenhetskompis flyttade nämligen ut igår så nu är jag ensam. Själv flyttar jag om fem dagar, skrev på hyreskontraktet i början av veckan. Nåja, några dagar plugg till och sen händer det massor med roliga grejer! Fäääst och flytt och kompisar. Can't wait. 

Btw, surfade runt på fb häromdagen och stötte på en äcklig, rasistisk kommentar på en bild angående ett av offren i trollhättanattacken. Anmälde den. Fick idag meddelande om att personens facebook blivit borttagen. Rätt lindrigt straff förstås, men det känns ändå som ett litet "fuck you" i hans fejs. Fys*tan för er ynkliga cyberrasister.

fredag 23 oktober 2015

en dag i en liten svensk stad

En morgon, närmare bestämt den tjugoandra oktober tvåtusenfemton, vaknar barn, ungdomar, vuxna, kvinnor och män upp i en liten svensk stad. Allt är till synes som förut och man förbereder sig för en vanlig dag; man borstar sina tänder, kör sina bilar och dricker sitt kaffe. Förväntansfulla för en ny dag eller ej, men totalt omedvetna om vad dagen kommer att föra med sig.

Föräldrar vaknar upp. Säger godmorgon till sina barn eller åker iväg innan någon vaknat. Totalt omedvetna om att livet kommer att förändras fullständigt för vissa av dem. Vissa säger omedvetet hejdå till sina barn en sista gång och vissa förstår ej hur lyckligt lottade de är som kommer att ha möjligheten att säga godnatt till sina barn på kvällen.

En 15-årig pojke vaknar upp. En helt vanlig pojke med ett vanligt liv i den lilla svenska staden. Han gör förmodligen sina morgonsysslor och förbereder sig för skoldagen. Omedveten om att hans vanliga liv idag obarmhärtigt, orättvist och totalt utan anledning kommer att tas ifrån honom.

En 20-årig lärarassistent tar sig till jobbet denna torsdag. En ung, fin kille som borde ha många år framför sig. Som har familj och vänner och intressen och ett normalt svenskt liv. En ung kille som denna dag utan att blinka, kastar sig fram och offrar sitt eget liv för att skona andras. Använder sig själv som sköld mot en ofattbar ondska.

En 21-årig kille vaknar upp. Tar sig upp ur sin säng. Förbereder sig inför dagen på ett sätt som ingen annan i denna lilla svenska stad gör denna morgon. Med förvriden världsbild och ondskefulla intentioner plockar han med sig några vapen och beger sig till en skola i den lilla staden, en skola han inte har någon anknytning till och inte har någon anledning att bege sig till.

När dagen är över går människorna i staden till sängs igen. Hela Sverige går till sängs igen, såsom resten av världen. Vissa går till sängs såsom vilken annan dag som helst, vissa med visshet om att någonting hemskt har inträffat just denna dag, vissa kanske inte går till sängs överhuvudtaget eftersom en av deras närmsta ligger på sjukhus med allvarliga skador. Vissa människor i denna lilla svenska stad avslutar dagen med vissheten om att de förlorat en människa de älskar; sitt barn, sin bror, sin vän.

Människans ofattbara grymhet har åter en gång bekräftat sin existens. Vårt jordklot, en plats där över sju miljarder människor lever sina liv; kvinnor, män, bönder, lärare, politiker, präster, rasister, buddhister, nazister, onda och goda - fortsätter snurra. Och en annan dag i framtiden, i ett annat samhälle, i en annan del av världen, kommer människans mörker att göra sig påmint igen. Om och om igen.


onsdag 21 oktober 2015

he holds my body in his arms, didn't mean to do no harm


Den här 19-åriga singer-songwritern från Norge tror jag vi kommer höra mycket av i framtiden.
Fan va bra.

tisdag 20 oktober 2015

BREAKFAST

Whoa, foodblogger-Jennie in the house. Kollade igenom min mapp av bilder jag tagit i höst och kom fram till att det ända jag fotat sen jag flyttade till Uppsala är mat. What happened there? Borde kanske ta med mig kameran ut på en cykelrunda i denna vackra höst-stad innan det blir grått och daskigt. 

Hur som haver, på min förut-nämnda oproduktiva lördag vaknade jag supersent och bestämde mig för att lyxa till det lite med pancakes och tofuröra i äkta vegan-anda. Lite hypokritiskt dock eftersom jag hade ägg i pannkakorna men gjorde tofu-röra istället för äggröra, haha. Men fattig studerande som jag är kastar jag inte bort någonting och jag har massor med ägg kvar så jag ville slippa dem. Man kan dock substituera äggen i pannkakorna med ett s.k. flax-egg (1 msk flaxseed d.v.s. malet linfrö och 2.5 msk vatten) om man vill ha det hel-veganskt. Pannkakorna är glutenfria, mjölkfria och (ska vara) sockerfria. Delicious!



AMERIKANSKA PANNKAKOR MED MANDELMJÖL OCH BÄR

  • 2 ägg
  • 1,5 dl kokosmjölk, mandelmjölk eller annan valfri mjölk (använde havremjölk och havreyoughurt för att mjölken tog slut hehe)
  • 2 dl mandelmjöl
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 1/2 tsk vaniljpulver (kan uteslutas, jag slängde i lite vanillinsocker bara för smak. där rök det sockerfria haha. Vaniljpulver är så förbannat dyrt!)
  • 1 näve färska eller frusna blåbär direkt från frysen (jag använde hallon men det blir säkert supergott med blåbär)
  • Kokosolja, smör eller ghee till stekning (jag använde kokosolja, använder det till allt <3)
Sen är det inte svårare än att man vispar äggen (eller äggsubstitutet) med mjölken, blandar ihop de torra ingredienserna och rör ner dem i mjölk-ägg-blandningen. Sen tillsätter man bären och rör om. Därefter är det bara att steka, på medelhög värme, i kokosolja eller mjölkfritt smör. Voilá! Det blev extremt gott då jag strödde på kokosflingor och bär samt ringlade över lite (mycket) sirap.


Tofu-röran ser inte så himla spännande ut men det var riktigt gott faktiskt! Bra proteinkälla istället för äggröra. Stekte smulad tofu i olja, på med en massa kryddor och sen lite tomater till. Nästa gång tror jag att jag ska prova blanda tofun med lite havremjölk så det blir krämigare, såsom en vanlig äggröra, detta är nämligen ganska torrt.

Det finns så otroligt mycket god vegansk mat i alla former som man kan tillaga! Det jag älskar med denna livsstil är att jag är så medveten om vad jag äter och att man tvingas bry sig om vad man stoppar i sig. Jag tycker det är väldigt mycket lättare att äta hälsosamt och mitt intresse för matlagning och bakning har växt enormt. Jag har inte alls samma sockersug som förut - kan ni tänka er, igår hade de extrapris på lösgodis vid Ica (49:95/kg) och jag gick förbi hyllan fastän jag var vrålhungrig!! Det har nog inte hänt många gånger förut, extrapris på godis brukar vara en ypperlig orsak att få trycka i sig en massa socker.

AS THE DAYS GO BY

Tja! Värdelös uppdatering, blogglusten ligger på -34 typ. Vad har hänt under den gångna veckan då? Mest plugg, träning, lite fest. Linn och Karin har beställt sina biljetter och jag väntar ungefär lika mycket som ett barn väntar på julafton. Längtar så jäkla mycket till att tentan ska vara över också, vilket passande nog är ett par dagar innan tills jag åker till Stockholm för att möta upp mina kompisar.

Idag och imorgon är jag ledig från skolan eller ja,"inläsning" som det heter. Lyckades släpa mig upp ur sängen - jag menar luftmadrassen - innan 10 i alla fall så det var en prestation i sig. Satt faktiskt i skolan till halv tio igår och pluggade så jag unnar mig själv en lugn morgon. Jag pluggar hur som helst inte bra på morgonen utan kommer bäst igång på eftermiddagen/kvällen och sitter gärna uppe och pluggar ända in på natten... Den taktiken är inte alltid så populär på morgonen jag får släpa mig upp efter att ha suttit uppe till halv två.

Nu är det bara nio dagar tills jag flyttar ut ur denna lägenhet också. Lite sorgligt på ett sätt eftersom jag trivs så bra i denna, men det ska bli så jäääääääkla skönt med bara 5 minuter till skolan. Ja, och möbler. Och en riktig säng. Och någonstans att ha kläderna förutom på golvet och i kappsäckar.

Lite bilder från föregående vecka:

Pubrunda med temat "Tro&Djävulskap", därav hornen. Jag levererade horn till behövande och givetvis tappade jag dem i marken när jag cyklade så jag tror nästan det var därför Lauras inte fungerade. Smooooth.


Var med ett gäng och åt middag, därefter gick vi och lyssnade på ett jazzband. En väldigt modern variant av genren, skulle nog inte kalla det traditionell Jazz direkt. Inte riktigt my cup of tea men det var riktigt intressant i alla fall! Men jäklar vad ölen är dyr på icke-nations-barer haha. Tror man blir lite bortskämd.

Lördag satt ja hemma heeeela dagen och fick absolut ingenting gjort.


Söndag var det brunch på Norrlands. Så. jävla. bra. All you can eat, och de hade verkligen allt och det var så otroligt gott. Kostade dessutom inte mer än 60 kronor! Inte så speciellt veganskt dock, men jag tog en liten vegan-paus haha.

måndag 12 oktober 2015

"Ibland vet jag helt enkelt inte vem av mig jag ska vara"

Ikväll har jag gjort en liten "walk down memorylane", varit nostalgisk och läst gamla blogginlägg. Alltså tack gode gud för bloggen, här har jag i princip 3-4 år av minnen nedskrivna. Så mycket som jag aldrig annars skulle komma ihåg. Hur som haver, denna text skrev jag den 30:de augusti 2012. Tycker den är ganska fin faktiskt och jag tror att de flesta känner så här ibland. Visst kan jag också känna såhär, men på vissa punkter har jag kommit ganska långt faktiskt. Jag kan inte säga att jag inte vågat göra det jag drömmer om, för det har jag gjort och det gör jag. Det finns många drömmar kvar att uppfylla!


"Ibland tycker jag att jag är tråkig.
Färglös, ointressant, vanlig. Opersonlig.

MainstreamHemska tanke.

Ibland är jag rädd för att jag inte ska komma nånvart.
Att jag bara ska bli en av alla de som hade stora drömmar,
men inte vågade leva dem.

Ibland vet jag inte var jag har mig själv.
Jag tappar bort mig själv, glömmer vem jag är.
Glömmer vad som är fasad och vad som är verklighet.

Ibland tror jag att bara jag vet vem jag är.
Att ingen annan riktigt känner mig.
Att ingen ser.

Ibland tänker jag så mycket att jag tappar bort mig själv.
Jag vrider och vänder på allt, och försöker förstå.
Men jag kommer inte till någon slutsats.

Ibland känns det som att alla andra tänker, känner,
uttrycker och förstår så mycket bättre än jag.
Ibland känner jag mig så oviktig.

Ibland vet jag helt enkelt inte vem av mig jag ska vara."

söndag 11 oktober 2015

AUTUMN

Tog lite bilder (med mobilen) påväg hem från skolan häromdagen. Så jäkla fint här nu på hösten, även om det hunnit bli ganska kallt. Hoppas verkligen att det fortfarande är någorlunda fint här när Linn och Karin kommer på besök (ser såhääääär mycket framemot det!!!!) vilket sker i slutet av månaden. Ah taggen är oliiiidlig, saknar mina favoriter.

På tal om slutet av månaden - jag har fixat en lägenhet! En etta där jag har typ 3 min till gymmet och 6 min till skolan. Ganska så mycket bättre än motsvarande 20 och 15 minuter just nu. Har aldrig bott helt själv förut så ska bli intressant, får se om jag blir tokig av att vara för mig själv för mycket. Trodde aldrig jag skulle säga detta men i nuläget bor jag gärna med någon annan, kanske till och med hellre än ensam. Men det kan jag ju inte säga så mycket om egentligen eftersom jag som sagt aldrig bott helt själv förr haha... Intressant ska det bli i varje fall! Här i Uppsala får man ta vad man får liksom, så jag hade nog bra med tur som haffade denna lilla lya.





torsdag 8 oktober 2015

något jag aldrig i min vildaste fantasi trodde att jag i hela mitt liv skulle skriva någonting om




VARFÖR dessa omotiverade bilder på mig och min mat tänker ni nu? Ja, nu ska ni få läsa "något jag aldrig i min vildaste fantasi trodde att jag i hela mitt liv skulle skriva någonting om". Ännu för två-tre veckor sedan trodde jag aldrig att dessa meningar skulle figurera i någon slags text skriven av mig.

De senaste dagarna/veckorna har jag gått och tänkt på någonting oerhört mycket. Det hela är egentligen bara ett resultat av "bra timing". Det som egentligen har satt igång tankebanorna är väl helt enkelt att jag lidit av magproblem så oerhört länge, känner mig obekväm och uppblåst konstant men har inte riktigt orkat gå till botten med problemet. Men det är ju varken kul eller intressant att läsa eller skriva om så jag tänker nog inte fokusera på det så mycket. Orsak nummer två är väl att jag i förra veckan kom på mig själv med att bara ha köpt vegetarisk mat, utan att ens ha tänkt på det. Orsak nummer tre uppstod när jag hade kockat ihop min vegetariska mat och tog dessa bilder nedan för att visa hur gott det såg ut och hur otroligt gott det var (det är btw quorn-färs, bulgur/quinoa och grönsaker). Då ploppade tanken upp i min högvarvs-hjärna: Varför äter jag kött och varför dricker jag mjölk?

En simpel fråga bara, som jag aldrig riktigt tänkt på tidigare. Jag äter väl kött för att jag tycker att det är väldigt gott, för att det är enkelt och behändigt och för att jag alltid har ätit kött. Det har alltid varit en del av våra familjetraditioner och jag har växt upp i ett hushåll där man äter kött, mjölk och animaliska produkter. Vi människor är väl skapta för att äta kött, dricka mjölk och äta ägg? Tänkte jag.



När jag hade vädrat den frågan en liten stund tänkte jag i lite större banor: Varför äter vi människor kött? Varför dricker vi komjölk? Människor har väl alltid ätit kött, det hör väl till vår naturliga kost kan man tänka sig. Komjölk har man ju ända sen barnsben fått lära sig att det får man starka ben av, det är bara bra för kroppen. Vi behöver mjölk.

Är människor naturliga köttätare då? Är komjölk till för oss? Varför dricker vi just komjölk och inte andra typer av mjölk? Varför skulle vi behöva komjölk i någon större grad än vi behöver någon annat djurs mjölk, t.ex. get eller varför inte kamel-mjölk?

Så många frågor som dyker upp när man går på djupet av dessa djupt rotade mänskliga vanor. Jag kom ihåg att jag hört någon "fanatisk vegan" snacka om YouTube klippet: "101 reasons to go Vegan" och beslöt mig för att utav ren nyfikenhet för att testa att se på klippet. Det klippet följdes dock av flera timmars studerande om vegan-kost och dess etiska, miljöetiska och hälsofrämjande aspekter (timmar som borde ha gått till att studera respirationsorganen, wupsi). Jag kom på mig själv med att på allvar fundera över dessa ställningstaganden och försöka komma fram till var jag själv står i frågan. Sen snubblade jag över denna video nedan. Jag kan inte säga att jag totalt kan identifiera mig med allt han säger eller att jag håller med om allt, men jag tänkte ge er en utmaning: Har ni lite tid över, se detta föredrag och fråga er själva i slutet om ni ser på den animaliska industrin och era egna kostvanor på samma sätt efter det. Om ni inte en endaste gång tänker tanken att det finns en liten möjlighet att ni skulle kunna bli veganer under klippets gång är vi helt klart olika typer av människor. En grymt imponerande människa och föreläsare med enorm drivkraft, det tror jag vi alla är överens om.


(Själv kan jag inte kolla på djurindustri-klippen utan att börja gråta hjälplöst, så i många fall spolar jag fram, men ni får väl göra som ni vill.) Nu vet jag ju att det inte går till så på farmer här i landet och hemma i Finland som det porträtteras i föredraget, att djuren skulle bli direkt misshandlade och förnedrade. Det är väl klart att klippen är till för att uppröra. Samtidigt sker ju detta i världen och man kan fråga sig frågan som Gary också ställer: Finns det ett barmhärtigt sätt att ta livet av en annan varelse?

Jag kan i alla fall säga att dessa föredrag samt annat jag läst om har påverkat mig i stor grad. Jag blir oerhört upprörd, provocerad, utmanad, övertygad, frågeställande, förvirrad. Jag har ännu lite svårt att bestämma mig hur jag ska förhålla mig till allt. För mig är aspekten "vad är naturligt för oss människor" väldigt viktig och jag kan tänka mig att överge mjölkprodukter och kött i ganska stor grad. Jag är väl ganska egoistisk i mitt tänkande om "vad som är nyttigt för mig" och vad jag själv bör tänka på i min kost för att den ska vara så hälsofrämjande som möjligt, but then so be it. Jag vill i alla fall inkorporera en hel del veganskt tänkande i min kost och se om det kunde hjälpa mig med mina magproblem (tänker främst på mjölken dä). Samtidigt känns det inte som ett lika stort problem för mig att äta honung eller ägg, förutsatt att hönsen behandlas någorlunda bra och inte pumpas fulla av läkemedel. Jag tänker att jag börjar mjukt med att minska på konsumtionen av animaliska produkter, inte sagt att jag aldrig skulle äta dem igen. Jag vill ändå tänka realistiskt och praktiskt; blir man till exempel bjuden på mat eller fika som inte är veganskt är jag nog inte personen som tackar nej, likaså tror jag inte att jag skulle orka leta upp veganska alternativ varje gång jag vill äta ute. Samtidigt är det väl bättre att försöka bidra i alla fall, genom sina egna inköp och sin egen matlagning, än att "turn the blind eye" och sopa det under mattan?

Ikväll cyklade jag faktiskt iväg till mitt när-Ica och kollade in deras Vegan-utbud. Inte alls dåligt må jag säga! Min matkorg såg i alla fall glad ut med mycket frukter och grönsaker. Köpte också havremjölk och youghurt samt mjölkfritt smör och efter provsmakning kan jag glatt påstå att det inte alls är pissigt. Detta hela gick på ca 116 kronor så man kan ju inte säga att det är superdyrt heller då jag nu har mat för resten av veckan (hade alltså en del grejer hemma också). Tanken att vara medveten om vad jag stoppar i mig och tillreda min egen mat från ordentliga råvaror är något jag definitivt vill vänja mig vid. Vem hade trott att jag någonsin skulle fatta något slags intresse för matlagning?

I och för sig hade jag väl aldrig i min vildaste fantasi trott att jag - en kött- och äggälskande mjölkkonsumerare - skulle skriva ett såhär långt inlägg om veganism heller. 

Har ni tankar, åsikter, funderingar, erfarenheter eller frågeställningar om detta? Blir ni provocerade, upprörda eller ifrågasättande - dela med er!! Jag läser gärna.

söndag 4 oktober 2015

Death Valley

Påväg från Kalifornien till Nevada körde vi genom Death Valley, det lägsta, torraste och hetaste området i Nordamerika. Här har man mätt den högsta temperaturen hittills på jorden som ligger på 56.7 grader Celsius. Vi var där väldigt tidigt på morgonen, typ klockan 7 och temperaturen då låg på lite över 30 grader. Vi var faktiskt bara ute ur bilen en gång under resan igenom. Såhär i efterhand önskar man att vi hade gått ur bilen också i själva "öknen", bara för att testa hur det kändes. Men faktum är att man kan bli uttorkad bara genom att köra igenom om man inte dricker tillräckligt med vätska i bilen. Själva landskapet är rätt häftigt, även om det förstås består av sand, sten och berg typ. Det finns även finare områden, allt ser inte ut som på mina bilder haha. Vi steg som sagt inte ur bilen så mycket så jag har inte fina bilder men jag visar dem ändå.


En random liten by. Vem fan vill bo här kan man ju fråga sig...





Dessa två sista bilder är ju värdelösa men jag visar dem ändå bara för att det är så jäkla konstigt. Mitt i ingenstans har någon bestämt sig för att ställa ut fotografier värda flera miljoner dollar. De sitter bakom skottsäkert glas och armerade dörrar, bara står där i brist på annat. En operasångerska fick också en idé om att hon ville bygga ett operahus precis här, så det var vad hon gjorde. Här mitt i öknen står alltså ett operahus (är inte hundra på om de fortfarande håller föreställningar där), because why not.

Kanelbullens dag

Idag är det som sagt kanelbullens dag, vilket är en ypperlig ursäkt att få äta gott ju. Har annars lyckats ganska bra med att eliminera det onyttiga, har kommit fram till en superb lösning - inte handla någonting onyttigt. Är för lat för att gå till Ica när suget slår in så då slutar det med att cravingsen går över. Anyway, det var storfika på Upplands Nation så jag åkte dit med min kompis Caroline och hennes boyfriend. Vi hade förväntat oss värsta kanelbulleorgien med tusen olika smaker, så lite besvikna på pampigheten blev vi kanske. Men gott, hemlagat och framför allt billigt var det i alla fall så inget att klaga på. Att äta, och festa, på nationerna i Uppsala är verkligen guld, en portion mat får man för ca 50-60 kronor och en öl/cider kostar typ 25-35. Igår var vi på en nationspub, drack två stycken och åt lite nachos och notan låg väl på typ 80-90. Utelivet utanför nationerna har jag inte provat på men från vad jag hört är det inget att hurra över plus att det är dyrt...

Jaja, ikväll ska jag plugga lite och sen ska jag träna fotboll! Så jäkla kul att spela lite igen, även om det är väldigt oseriöst (man får dock en realitycheck på hur dålig kondition man faktiskt har, blir väl lite så när man mest tränar styrka...)

Lite bilder från dagen och höst-Uppsala (tog dock inga kanelbulle-bilder, skandal):