onsdag 26 februari 2014

BREAKFAST


Gjorde en jättegod frukost denna morgon. Hade inte riktigt alla ingredienser men jag slängde ihop en egen variant som fungerade riktigt bra den med! Här kommer originalreceptet:

Kokoschokladkaka

1 ägg
honung
1-2 msk kakao
1 msk havregryn
1 msk kokosmjöl
1/2 tsk bakpulver
2 msk kokosflingor
1/2 mosad banan
2 msk mjölk

Jag hade varken honung eller havregryn så det fick bli vanligt socker och mysli/grovt mjöl. Orkade inte mixa ihop kokosmjöl så det blev helt enkelt 3 tsk vanliga kokosflingor.

Först vispar man ägget och sockret poröst. Därefter blandar man torra ingredienser skilt för sig i en bunke. Ner med den mosade bananen och mjölken i de torra ingredienserna, och till sist i med äggblandningen. Spill i en form (jag använde en vanlig liten plastlåda) och in i micron i ca. 1,5 min. Kakan på bilden är lite platt men det är för att den var den sista och det inte fanns mycket smet kvar... den behöver alltså inte vara tunn. Toppade med naturell youghurt, banan och självklart, min trogne följeslagare, kokos.

receptet är från www.foodporn.devote.se

Inga kommentarer: